来源:潍坊斯路森科技有限公司 时间:2025-03-16 15:43:54 [举报]
乳化剂是促进乳液稳定不可缺少的组成部分,对乳状液的稳定性起重要作用。为了形成稳定的乳状液,使分散相分散成极小的液滴,乳化剂的使用和选择也很重要。乳化剂主要是通过降低界面自由能,形成牢固的乳化膜,以形成稳定的乳状液。降低界面自由能,液滴粒子形成球状,以保持小表面积。两种不同的液体形成乳液的过程是两相液体之间形成大量新界面的过程。液滴越小,新增界面越大,液滴粒子表面的自由能就越大。乳化剂吸附于液滴表面,可有效降低表面张力或表面自由能。乳化剂吸附于液滴周围,在液滴周围定向排列成膜,从而降低油水界面张力,有效阻止液滴聚集。乳化剂在液滴表面排列越整齐,乳化膜越牢固,乳状液越稳定。
当体系中小分子乳化剂的含量大于临界胶束浓度时,表面活性剂分子聚集,从而形成胶束,将溶剂体系划分为疏水区域和亲水区域。此时溶液的表面张力下降的快,使溶解的物质逐渐吸附于胶束的亲水区,以达到助溶的目的。
在日化行业中,化妆品与洗护的研发过程中除了添加成分外还需加入添加剂来稳定产品状态。其中,乳化剂作为化妆品原料中的重要组成部分之一,它对化妆品起到乳化、分散、增溶、润滑、柔软、稳定作用等等功能,使两种互不相溶的液体中的一种液体均匀分散于另一种液体中。可以这样说,如果没有乳化剂,绝大部分配方都无法存在,很多活性成分都没有办法添加到配方当中。也因此,乳化剂的使用乃至正确、、科学使用对于配方工程师来说是基础 ,更是。
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