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遮光剂的效用
当光线与目标物接触时,光线被吸收,将电子提升至更高的能量状态,或者将光线散射开,这是将光反射和折射重新改变光的照射方向路径。如果只有吸收发生,那么目标物将呈现透明状,因为没有被目标物吸收的光线仍会通过物件而不被反射或折射。如果出现散射,那么目标物将呈现半透明或不透明状,这是因为光线反射回到观察者处所致。不透明的程度取决于发生散射的程度大小。而颗粒散射光线的能力取决于它们的折光指数(nD)和颗粒分散的介质的折光指数(nII)。这两种折光指数间的差异越大,那么散射的程度也越大。建议考虑选择的材料要有高的折光指数以大化散射光线。同样,由于单组分具有不同的折光指数,它们就能强烈散射可见光线,因而使整体样品呈现出不透明白色外观。在沐浴胶产品中,为了让透明配方呈现出白色和不透明状,可以加入一种组分以防止光线透过它而使大多数光线不出现折射,直接反射回观察者处。这类组分的例子即为SYNTRAN。遮光剂,苯乙烯/丙烯酸酯共聚物类遮光剂。
乳化剂是指能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力,形成均匀分散体或乳化体的物质,食品乳化剂是 GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》规定的22类食品添加剂之一。食品乳化剂的用量约占食品添加剂总量的 1/2,是食品工业中用量多的添加剂,在食品生产和食品加工过程中占有重要地位,几乎所有食品的生产和加工均涉及乳化剂或乳化作用。食品乳化剂是一类多功能的食品添加剂,除了具有典型的表面活性之外,在食品中还具有消泡、增稠、稳定、润滑、保护等作用。
乳化剂是促进乳液稳定不可缺少的组成部分,对乳状液的稳定性起重要作用。为了形成稳定的乳状液,使分散相分散成极小的液滴,乳化剂的使用和选择也很重要。乳化剂主要是通过降低界面自由能,形成牢固的乳化膜,以形成稳定的乳状液。降低界面自由能,液滴粒子形成球状,以保持小表面积。两种不同的液体形成乳液的过程是两相液体之间形成大量新界面的过程。液滴越小,新增界面越大,液滴粒子表面的自由能就越大。乳化剂吸附于液滴表面,可有效降低表面张力或表面自由能。乳化剂吸附于液滴周围,在液滴周围定向排列成膜,从而降低油水界面张力,有效阻止液滴聚集。乳化剂在液滴表面排列越整齐,乳化膜越牢固,乳状液越稳定。
当乳化剂浓度较低时,界面上吸附的分子较少,界面膜的强度较差,形成的乳状液不稳定。乳化剂浓度增高至一定程度后,界面膜则由比较紧密排列的定向吸附的分子组成,这样形成的界面膜强度高,大大提高了乳状液的稳定性。
在日化行业中,化妆品与洗护的研发过程中除了添加成分外还需加入添加剂来稳定产品状态。其中,乳化剂作为化妆品原料中的重要组成部分之一,它对化妆品起到乳化、分散、增溶、润滑、柔软、稳定作用等等功能,使两种互不相溶的液体中的一种液体均匀分散于另一种液体中。可以这样说,如果没有乳化剂,绝大部分配方都无法存在,很多活性成分都没有办法添加到配方当中。也因此,乳化剂的使用乃至正确、、科学使用对于配方工程师来说是基础 ,更是。
表面活性剂以一定的速度迁移至界面,使乳化过程中体系的界面张力及时降至较低值。某一特定的乳化剂或乳化剂体系向界面迁移的速度是可改变的,与乳化剂在乳化前添加于油相或水有关。